KABULI · RESTAURANT AFGHAN À TOURS
Carte & Menus
Découvrez la carte de KABULI, restaurant afghan face à la gare de Tours : kabuli palow à l’agneau, mantou, kofta et desserts maison, tous préparés sur place avec des produits frais. Plusieurs plats sont végétariens. Réservez votre table en ligne.
KABULI TOURS
Nos Entrées
Mantou (+2€ en menu)
Les raviolis de fête afghans, farcis de viande finement épicée et nappés d’une sauce au safran
Lubia Falafel
Falafels croustillants aux haricots rouges, servis avec un duo de houmous crémeux
Omelette afghane
Œuf cuit en cocotte sur une fondue de tomates au cumin, à saucer avec notre pain afghan
Velouté afghan
Velouté de saison onctueux aux épices afghanes, servi avec du pain traditionnel : idéal pour se réchauffer
Bolani
Signature du chef · Pain afghan farci d’une compotée de poireaux au gingembre, avec sa sauce aux fines herbes
KABULI TOURS
Nos Plats
Kabuli Palow à l’agneau (+3€ en menu)
Le grand classique afghan : riz safrané, gigot d’agneau français parfumé à la cardamome et carottes caramélisées
Kabuli Palow au poulet
Riz safrané, filet de poulet mariné au paprika et carottes caramélisées : la version la plus douce du palow
Kabuli Palow au bœuf
Riz safrané, bœuf Parthenaise mijoté au cumin afghan et carottes caramélisées
Kabuli Palow aux légumes
Signature du chef · Riz safrané, légumes de saison rôtis, lentilles mijotées et carottes caramélisées : généreux et réconfortant
Brochette Jujeh
Filet de poulet mariné aux épices afghanes puis grillé, légumes de saison et sauce aux herbes fraîches
Kofta (+3€ en menu)
Boulettes de bœuf Parthenaise aux épices afghanes, mijotées dans une sauce onctueuse, avec leurs légumes de saison
Sabzi
Curry de pois chiches au piment fumé, pommes de terre grenaille et légumes de saison
KABULI TOURS
Nos Desserts
Haft Mewa (+2€ en menu)
Sept fruits travaillés de différentes façons : le dessert traditionnel du Nouvel An afghan
Gâteau Zardak
Moelleux à la carotte parfumé à la cardamome, avec une crème onctueuse au citron
Shir Berenj
Riz au lait afghan, doux et crémeux, aux notes de safran
Firni afghan
Signature du chef · Crème afghane au lait végétal, parfumée aux dix épices, avec éclats de pistache et noix de cajou
Halwa au chocolat (+2€ en menu)
Le chocolat travaillé en plusieurs textures, pour les vrais gourmands
Thé gourmand (+3€ en menu)
Notre thé à l’afghane, servi avec un assortiment de douceurs maison en mignardises : de quoi goûter à tout
Origine des viandes : bœuf et agneau France, poulet Union européenne · Liste des allergènes disponible sur demande · Prix nets en euros, service compris